Paylaş |
|
Tweet |
MALZEMELER:
KÖFTE MALZEMELERİ:
HAZIRLANIŞI:
Barbunya ve tavuğu 4 su bardağı suda haşlayın. Kemiklerini ayıklayarak tavuk etlerini tekrar tencereye koyun. Ayrı bir kâsede rendelenmiş kuru soğan, salça, zeytinyağı, baharatlar, un, bulgur ve bir çay bardağı tavuk suyunu karıştırarak yoğurun. Bulgurlu karışımdan misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp tavuk suyu ve etleriyle pişirin. Yağlanmış fırın kabına buruşturarak ilk yufkayı serin. Üzerine köfteli barbunyalı tavuk etlerini yayın. Diğer yufkayı etlerin üzerine buruşturarak serin. 1 su bardağı tavuk suyu ve erimiş tereyağı gezdirin. 160 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.
Gelen aramalar: