Tavuk Doldurma
Malzemeler
1 adet bütün tavuk
1 demet maydanoz
2 tane büyük boy soğan
garnitür
1 kilo patates
yeşil biber
zeytinyağı
1kase yoğurt
3 tane domates
2 kaış salça
arzu edilen baharatlar
Tarif
– yıkanmış tavuğun içine doğranan soğanlar ve maydonozlar
doldurulur, patates, havuz, yeşil biber, domates doğranıp
pişirilecek tepsiye yada yayvan tencereye dizilir.
– üstüne salçalı,baharatlı,yağlı su dökülür.
– Bu karışımın üstüne içi doldurulmuş tavuk yerleştirir ve fırına
verilir.
– 15 dak sonra tavuk alınıp derisi çıkarılır(isteğe göre)
– Tavuğun hertarafına yoğurt sürülür ve tekrar fırına sürülür.
– piştikten sonra alınıp sıcak servis yapılır.
