Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç tarifi
Paylaş
 
[Oy: 3 %: 2.3]

Sütlü tatlılardan sütlaç çok besleyici ve hafif bir çeşididir. Sıcak yaz günlerinin soğuk ikramları arasında yerini alırken, hafif tarçın kokusunun iştah açıcı etkisi ilgi çekmektedir. Sütlacın daha tatlanması ve farklı bir lezzete sahip olması için fırında üzeri kızarıncaya kadar tutuyoruz. Üzeri kaymak olup kızarınca servis yaparak misafirlerinizi büyüleyebilirsiniz. Ayrıca küçük bir ipucu daha vermek isterim size. Pirince şeker eklenince pirinç dirileşir. Bu nedenle pirinci çok iyi haşlamak gerekiyor.
Fırın Sütlaç Malzemeleri
1 litre süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
1,5 çorba kaşığı buğday nişastası
1 tane yumurta sarısı
1 poşet vanilya
1 çay kaşığı tuz

Fırın Sütlaç tarifi
Tarifi
Sütlacımızı yapmaya başlarken öncelikle pirinçlerimizi haşlayalım ve diri diri kalmayacak şekilde olunca ocaktan alarak süzelim. Ayrı bir yerde sütü ve şekeri iyice karıştıralım ve kaynamaya başlayınca pirinçleri ilave edelim. Nişasta ve vanilyayı biraz süt ile çırpalım ve pürüzsüz hale gelince pirinçli karışıma ekleyelim. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım. Muhallebi kıvamına gelince 1 kepçe alalım ve kanara ayıralım. Yumurta sarısını çırpalım ve kenara ayırdığımız sütlaca ekleyelim iyice karıştıralım. Sütlaç kaynamaya başlayınca ve koyulaşınca ocaktan alalım kâselere dolduralım. Kâselere doldurduğumuz sütlaçların üzerine yumurtalı karışımdan koyalım ve kâseleri tepsiye dizelim yarısına kadar su koyalım. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar tutalım. Fırından çıkardığımız sütlaçları tezgâhın üzerine alalım. Sıcak iken tarçın serpelim ve ılınınca servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 519 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan