MALZEMELER:
- 300 gr. tel kadayıf
- 1 su bardağı fıstık içi
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 Adet muz
TART HAMURU MALZEMELERİ:
- 1,5 su bardağı un
- 5 çorba kasığı tereyağı
- 1 tatlı kasığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
KREMA MALZEMELERİ:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı labne peynir
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1çay bardağı badem tozu
HAZIRLANIŞI:
Tart hamuru malzemelerini karıştırma kabında yoğurun. Üzerini kapatın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Kadayıfları azar azar mutfak tezgâhına serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve kadayıfın üzerine koyarak acın. Yağlanmış tart kalıplarına kadayıflı hamurları yerleştirin. Üzerine uygun büyüklükte kestiğiniz yağlı kâğıtları koyun. Ortasına ağırlık için bakliyat yerleştirin ve 160 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin. Pişen hamurları soğumaya bırakın. Sonra kalıptan çıkartın. Kenarlarına muz dilimleri dizin. Krema ve fıstık karışımı dökerek servis yapın.
