kaşık helvası

kaşık helvası tarifi:

Çok kolay bir Osmanlı tatlısı olan kaşık helvası var bu gün lezzet durağımızda. 1 tatlı kaşığı tereyağını ayırın. Kalanını alt kısmı kalın bir tencerede tereyağı göz göz olana kadar eritin. İrmiği ilave edin. Kısık ateşte 40 dakika kavurun. Soğumaya bırakın. Başka bir tencerede toz şeker, süt ve suyu kaynatın. Gülsuyunu ilave edin. Ilınmasını bekleyin. İrmiğin üzerine döküp karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. 20 dakika pişirin. Ocaktan alın. 1 saat dinlendirin. Ayırdığınız tereyağında fıstıkları hafifçe kavurun. Helvaya ilave edip karıştırın. Bir çorba kaşığıyla helvaları bir tabağa alın.  Adını aldığı kaşık helvası olması için kaşığın içi biçiminde şekil verin. Servis yapın. Afiyet olsun.

kaşık helvası yapılışı

kaşık helvası malzemeleri:

2 su bardağı irmik
2 su bardağı su
250 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı dolma fıstığı
1 kahve fincanı gülsuyu
1 çay kaşığı vanilya