ıspanaklı rulo börek

ıspanaklı rulo börek tarifi
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 1]

Ispanaklı rulo börek

Temel Reis’in kulaklarını çınlatarak bugün tarifi paylaşmayı düşündük sizlerle. Bundan sonra ıspanaklı rulo börek ikram günlerinizin gözde tarifi olmaya başlayacaktır. Hazırlanan böreğin peynirli ve ya başka bir iç malzemeli olmaması ıspanaklı olmasından dolayı çok besleyicidir.

Ispanaklı rulo börek malzemeleri

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 125 gram margarin
  • Bir miktar tuz

İç harcı için:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 kilo ıspanak
  • Bir miktar tuz ve karabiber
  • 200 gram beyaz peynir

Üzeri için:

1 tane yumurta sarısı
Bir miktar çörek otu

ıspanaklı rulo börek tarifi

ıspanaklı rulo börek yapılışı

Ispanaklı rulo börek tarifi

Önce bir karıştırma kabının içme unu koyun. Üzerine yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağı ve margarini ilave edin. Margarin oda sıcaklığında bir süre beklemişse hamur daha kolay yoğurulur. Arkasından bir miktar tuz da koyup hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur açılacak kadar yumuşak olsun yeterli. Çok gevşek görünüyorsa biraz daha un koyabilirsiniz. Hamur hazır olunca üzerine bir bez kapatın ve yarım saat kadar dinlendirin.

Bu arada böreğin iç harcını hazırlamaya başlayın. Bir tencereye sıvı yağı koyun ve ateşi yakın. Yağ kızınca üzerine ince ince doğradığınız kuru soğanları ilave edin ve kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince tencereye doğranmış ıspanakları ilave edin ve 5 dakika kadar kavurun. Arkasından bir miktar tuz ve karabiber ekleyin ve bir iki karıştırdıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden alın. Ispanaklar biraz ılınınca ufalanan beyaz peynirleri de ekleyin ve karıştırın.

Şimdi hamuru iki eşit parçaya bölün ve unlayarak açmaya başlayın. Sonra hamurun kenarına ıspanaklı harçtan koyarak yuvarlayın.

Bir fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin ve rulo yaptığınız iki böreği de içine yatırın. Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve bir miktar çörek otu serpiştirin. Fırını 180 derece ısıttıktan sonra tepsiyi fırına yerleştirin. Yaklaşık 40 dakika sonra ıspanaklı rulo börek pişmiş olur. Afiyet olsun.

Bu yazı 70 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] 5 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 pa… – http://www.yemekeli.com/ispanakli-rulo-borek […]

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe