ayva tatlısı tarifi

ayva tatlısı tarifi:

Kış mevsiminde yapılacak tatlıların başında ayva tatlısı olduğundan size kolay ve pratik tarifleri vermeye devam ediyoruz. Kış aylarında hem ucuz hemde bulunabilirliği çok fazla bir ürün olan ayvayı bütün pazarlarda bulabilirsiniz. Hazırlayacağınız ayva tatlısı için limon ayvası kullanmalısınız, ekmek ayvası sadece yemek içindir tatlı yapımında kullanılmaz. Ayva tatlısı için aynı boyda ve büyüklükte ayvalar seçmeye özen gösterin, ayvaların girinti çıkıntılarının olmaması, çürük barındırmaması tercih sebebiniz olsun. Ayvalar çok ufak olmamalıdır, bunun sebebi eğer ayvalar ufak olursa çok çabuk pişecek ve yeterince de şerbetini almayacaktır.  Ayvaların kabuklarını soyup ortadan 2’ye ayırın. Ortasında bulunan sert kısımları bıçak yardımıyla temizliyoruz. Hemen ortadan ikiye böldüğümüz bir limon ile soyulmuş ayvaların her yerini limonlayıp limonlu su içine koyarak kararmalarını önlüyoruz. Tencereye yerleştirin. Aralarına 2’şer yemek kaşığı toz şeker koyun. Karanfilleri ilave edin. 1 çay bardağı su katıp pişirin. Kalan toz şekerle bal kabaklarını başka bir tencerede su koymadan yumuşayıncaya kadar pişirin. Eğer arzu ederseniz piştikten sonra ayvaların üzerine biraz daha toz şeker serpip 2-3 dakika daha fırında pişirerek ayva tatlısının üzerinin karamelize olmasını sağlayabilirsiniz. Soğuyunca küçük parçalara bölün. Tabağa aldığınız ayvaların ortalarına koyun. Ceviz serpin. Krem şantiyle birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

ayva tatlısı yapılışı

ayva tatlısı malzemeleri:

3 adet ayva
12 yemek kaşığı toz şeker
5 adet karanfil
2 dilim bal kabağı
1 çay bardağı ceviz
1 kâse krem şanti
1 adet çubuk tarçın