dolgulu kurabiye

Paylaş
 
[Oy: 4 %: 2.3]

Kurabiye sevenlerin en çok istediği tariflerden birisi dolgulu kurabiye tarifi idi sizler için yayında

Dolgulu kurabiye
Dolgulu kurabiye malzemeleri:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 5 su bardağı kepekli un

Dolgulu kurabiyenin dolgusu için gereken malzemeler:

  • 250 gr vişne
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı su
dolgulu kurabiye

dolgulu kurabiye

Dolgulu kurabiye tarifi:

Başlangıçta dolgulu kurabiyenin içini hazırlamaya başlıyoruz. Tava içine vişneleri koyun, vişne yerine kayısı, çikolata, marmelat da kullanılabilir.Ocağın altını yakıp, şekeri ilave edin, vişneleri 5-6 dakika suyunu çekene kadar pişirin, daha sonra nişasta ilave edeceğiz. Vişneler pişerken, bir çorba kaşığı suyu alıp mısır nişastasının içine koyduktan sonra nişastayı eritiyoruz. Vişneler piştikten sonra nişastayı içine koyup vişnelerin biraz daha koyulaşmasını sağlamış olacağız. Dolgulu kurabiyenin hamurunu yapmaya başlarken; Öncelikle kepekli unun içine bir çay bardağı sıvı yağı ilave edin, kesinlikle katı margarin veya tereyağı kullanmayın.Bir çay bardağı yoğurt, bir su bardağı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu, bir çay kaşığı tarçın ve iki adet yumurtayı kırıp karıştırmaya başlayın. Hamurumuz diğer kurabiye hamurları gibi katı olmamalı, sıvı yağ kullandığımızdan dolayı yumuşak poğaça hamuru gibi olmalıdır. Hamur hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde hamurdan alın, yuvarlayın sonra avuç içinde bastırarak düzleştirin daha sonra içli köfte açar gibi çukurlaştırın ve iç malzemeden bir tatlı kaşığı içine koyup aynı içli köfte de avuç içinde yuvarladığınız gibi yuvarlayarak dolgulu kurabiyeyi hazır hale getirin, yağlı kâğıt koyduğumuz tepsiye yerleştirin. Dolgulu kurabiye önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirilmelidir. Kurabiyenin çatlamaması için içerisine koyacağınız malzemeleri bir tatlı kaşığından fazla koymamaya özen gösterin.Kurabiyeler piştikten sonra servis tabağına alın çay veya meşrubatla sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 109 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. nesrin dedi ki:

    çok lezzetli bir kurabiye oldu.

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe