gazete tatlısı

gazete tatlısı tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Bugün nefis bir hamur tatlısı tarifi paylaşacağız. Yapılırken gazete kullanıldığı için bu ismi almış. Gazete kullanılmasının nedeni de yapılırken yufkaların çabuk kurumasını sağlamak için. , uğraştığınıza değecek bir tatlı.

Gazete tatlısı malzemeleri

2 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
5 su bardağı un
Bir miktar tuz
250 gram ince dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
250 gram tereyağı

Şerbeti için:

5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
5 su bardağı toz şeker

gazete tatlısı tarifi

gazete tatlısı yapılışı

İşe hamurunu yaparak başlayın. Bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerine yoğurt, su, limon suyu ve unu koyun. Bir miktar tuz da serptikten sonra hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur gevşek görünüyorsa biraz un ilave edebilirsiniz. Ancak çok katı olmasın. Hamur hazır olunca bunu 20 bezeye ayırın ve bir tepsiye un serptikten sonra üzerine bezeleri dizin. Yarım saate yakın hamurun dinlenmesi iyi olur.

Sonra bezeleri açmaya başlayın. Açtıktan sonra yufkayı oklavaya sarın ve iki taraftan sıkıştırın. Sonra da büzülmüş şekilde oklavadan ayrılıp bir gazete üzerine yayın. Üzerine ceviz ve toz karışımın serpin. Arkasından diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayarak bir öncekinin üzerine açın. Yine üzerine ceviz ve toz karışımını serpin. Bu şekilde 4 veya 5 kat hazırlayın. Sonra da bu kat kat hamuru bir tarafından sararak rulo yapın ve ruloyu üç parmak aralıklarla dilimleyin. Şimdi içini hafifçe yağladığınız fırın tepsisine kestiğiniz dilimleri sıralayın.

Bütün tepsi hazır olunca bir kapta tereyağını eritin ve üzerine eşit olarak dökün. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve fırın hazır olduğunda tepsiyi içine yerleştirin. Üstleri kızarana kadar fırında pişmesini bekleyin.

Bu arada gazete tatlısının şerbetini hazırlayın. Bir tencereye suyu ve limon suyunu koyun ve ateşi yakın. Ilınmaya başladığında toz şekerini de ilave edin ve karıştırırak pişirin.Gazete tatlısını fırından aldıktan sonra biraz ılınmasını bekleyin ve üzerine bu şerbeti dökün. İki saate yakın şerbetini çekmesi için bekleyin. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 102 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Bugün nefis bir hamur tatlısı tarifi paylaşacağız. Yapılırken gazete kullanıldığı için bu ismi almış. Gazete kullanılmasının nedeni de yapılırken yufkaların çabuk kurumasını sağlamak için. Gazete tatlısı, uğraştığınıza değecek bir tatlı. Gazete tatlısı malzemeleri 2 tane yumurta 1 yemek kaşığı yo… – http://www.yemekeli.com/gazete-tatlisi […]

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe