Lahana Dolması

Lahana çok faydalı bir kış sebzesidir. Lahana sarması, kapuska, lahana turşusu ve lahana salataları sadece yapılabileceklerin bir kaçıdır. Lahana yağ yakışını hızlandırdığı ve metabolizmayı hızlandırdığı için diyet yapanların tercihidir. Lahanayı haşlayarak yağsız ve tuzsuz yiyen birçok arkadaşım hızla kilo verdi. Ben hiç denemedim ama denesem kesin mutsuz biri olurdum. Yağsız tuzsuz yaşayamam çünkü. Lahana dolması bilinenin dışında çok pratik ve kolay yapılan bir yemektir. El çabukluğu gerektiren lahana dolması ile sizde sevdiklerinize faydalı yemekler yapmanın zevkini yaşatın.
Lahana Dolması Malzemeleri
1 tane orta boy lahana
2 yemek kaşığı salça
1 tane domates
2 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar su
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar nane
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı

Lahana Dolma Tarifi
Lahana dolmasına başlarken öncelikle lahanaları sıcak suda haşlayalım. Daha sonra süzelim ve tek tek yaprakları ayıralım. Ayrı bir yerde dolma harcımızı hazırlayalım. Pirinci kâseye alalım ve üzerine rendelenmiş kuru soğanları ve sarımsakları ilave edelim. Salça, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekledikten sonra karıştıralım. Biraz zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, nane ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim. Harcımız hazırlanınca lahanaları tek tek saralım. Yağlanmış tencereye dizelim ve üzerini geçmeyecek kadar su koyalım. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim ve soğuyunca servis yapalım. Afiyet olsun.

lahana dolması