sosyete mantısı

sosyete mantısı tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Mantı mantıdır. Bu sosyete mantısı da ne oluyor demeyin. Aslında bütün iş galiba sosyetik insanların fazla yemek için uğraşmak istememesinden kaynaklanıyor. İşin kolayına kaçıyorlar yani. Neyse biz de onlara uyarak bir onu anlatalım.

sosyete mantısı tarifi

sosyete mantısı yapılışı

Sosyete mantısı malzemeleri

  • Çok az sıvı yağ
  • 2 tane büyük soğan
  • 500 gram kıyma
  • Bir miktar tuz ve karabiber
  • 4 tane yufka
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım bardak su

Üzerine sos için:

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Salça ve tereyağlı sos

Sosyete mantısı tarifi

Önce soğanları küçük küpler şeklinde doğrayın. Ya da bir doğrama tahtası üzerinde bir büyük bıçağı birkaç kez gezdirin. Bir tavaya çok az sıvı yağ koyarak soğanları içine atın ve kavurmaya başlayın. Soğanlar yanmadan tavaya kıymayı da ilave edin ve kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Güzelce kavrulunca içine bir miktar tuz ve karabiber ilave ederek biraz daha karıştırın ve ateşi kapatın.

Şimdi yufkaları üst üste dizin ve sekiz parçaya bölün. Bu arada bir kabın içinde sıvı yağı ve suyu karıştırın. Yufkanın bir parçasını alın. Üzerine bu sıvı yağı ve su karışımını sürün. Yufkanın geniş kenarına hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun ve ince uzun bir rulo şeklinde yufkayı sarın. Arkasından da bu ruloyu kendi etrafından dolayın.

Bütün yufka parçalarını bu şekilde hazırladıktan sonra bunları buzdolabına kaldırın ve bir gece bekletin.

Ertesi gün içine yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine bu mantı parçalarını dizin. Üzerine yine sıvı yağ ve su karışımı hazırlayarak sürün. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve tepsiyi fırına yerleştirin.

Sosyete mantısı pişene kadar fırında tutun. Mantıların üstlerinin kızarmasını takip edin. Hazırladığınız  sosyete mantısını tabaklara koyduğunuzda üzerine önce sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sonra da üzerine salça ve tereyağlı sosu koyun. Afiyet olsun.

Bu yazı 40 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Sosyete mantısı Mantı mantıdır. Bu sosyete mantısı da ne oluyor demeyin. Aslında bütün iş galiba sosyetik insanların fazla yemek için uğraşmak istememesinden kaynaklanıyor. İşin kolayına kaçıyorlar yani. Neyse biz de onlara uyarak bir sosyete mantısı nasıl yapılır onu anlatalım. sosyete mantısı… – http://www.yemekeli.com/sosyete-mantisi […]

Bir yorum bırak

kek kalıpları