tatar böreği

tatar böreği
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

MALZEMELER:

HARCI İÇİN :

  • 1 kilo kıyma
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 çay kaşığı karabiber

HAMURU İÇİN MALZEMELER: 

  • 1 adet yumurta
  • 4 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

tatar böreği

YAPILIŞI:

Harcı için kıymayı bir tavada çok az suyla kavurun  2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tekrar kavurun. Kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi katın.Bir süre bekletin. Hamuru için 4 çay bardağı su, tuz ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Alabildiği kadar un ekleyin. Yoğurarak hamur yapın. Hamuru 4 parçaya ayrın. 10 dakika dinlendirin. Merdaneyle açın. Şeritler halinde kesin.Üst üste koyun. Üçgen şeklinde kesin. Kaynar tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzün. Soğuk sudan geçirin. Kalan 3 yemek kaşığı tere yağını eritin. Hamurlara ekleyip karıştırın. Üzerine harcı koyun. Servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 34 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri kek kalıpları