mantarlı kapalı pizza

mantarlı kapalı pizza
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

MALZEMELER:

HAMUR İÇİN MALZEMELER:

  • 2 su bardağı un
  • yarım su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker

HARÇ İÇİN MALZEMELER:

  • 2 su bardağı doğranmış mantar
  • 1 adet domates
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet haşlanmış yumurta ve tuz
  • 2 çay kaşığı sıvı yağ ( üzerine )
  • 1 adet yumurta sarısı ( üzerine )

mantarlı kapalı pizza

HAZIRLANIŞI:

Tere yağında mantar, küp doğranmış soğan ve domatesi 15 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş peynir ve baharatları serpin. Arzu ederseniz haşlanmış yumurta dilimleyin. Ilık suya maya ve toz şekeri karıştırın. Hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin. Diğer hamur malzemeleriyle mayayı karıştırarak yoğurun. Elastik bir hamur hazırlayın.Gerekirse azar azar un ya da su ekleyin. Hamuru oda ısısında bir saat dinlendirin. Hamurumuzu iki eşit parçaya bölün. Unlanmış tezgahta hamurumuzu parmak kalınlığında açın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine mantarlı harcı dökün ve diğer hamuru da aynı şekilde açıp harcın üzerine kapatın. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Bu yazı 53 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
kek kalıpları