Dukan Diyeti nasıl yapılır ?

Dukan Diyeti
Paylaş
 
[Oy: 2 %: 4.5]

Fransız beslenme ve diyet uzmanı Pierre Dukan’ın dünyaya duyurduğu Dukan Diyeti birkaç aşamalı bir protein ağırlıklı diyet programıdır.

Dukan Diyeti popülaritesini büyük ölçüde “Dukan Diyeti Kitabı”na borçludur. Bu kitap sayesinde Dukan diyetinin felsefesi, aşamaları ve örnek diyet listeleri milyonlarca kişi tarafından öğrenilmiştir.

Dukan Diyetinin felsefesi karbonhidat içerikli yiyecekleri azaltıp, proteince zengin besinleri daha fazla tüketme üzerine kuruludur.

Enerji harcanırken önce karbonhidratlar yakılmakta, daha sonra sıra yağlara gelmektedir. Dukan Diyeti ile karbonhidrat alımı sınırlandırıldığı için yağ yakılması kolaylaşmaktadır.

Eğer zayıflama süreci “sağlıklı” bir şekilde ilerlemezse vücut proteinleri yakmaya başlar. Zayıflarken proteinlerin de kaybedilmesi sağlıksızdır, hatta ölümcül olabilir. Bu nedenle Dukan Diyetinde protein ağırlıklı beslenme ve düzenli egzersizin önemi büyüktür.

Yapılacak egzersizin en az aralıksız 45 dakika olması gerekmektedir.

Dukan Diyetine başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Çünkü bazı kişilerde protein açısından zengin beslenmek bazı sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.

Dukan Diyeti aşamaları

Dukan Diyeti 4 aşamadan oluşmaktadır:

Dukan Diyeti atak aşaması (Birinci aşama)

Atak aşaması bir hafta sürer ve yanlızca 68 adet protein içerikli gıdadan oluşan bir diyet listesi uygulanır. Bunun istisnası açlık hissedildiğinde yenilen bir buçuk yemek kaşığı yulaf kepeğidir.

Atak aşamasında bir haftada 3-4 kilo verilmesi amaçlanır. Diyet programına ilave olarak egzersiz programı da uygulanır.

Atak aşamasında yenilebilecek bazı proteinli gıdalar:

Yağsız sığır eti ve ciğer (Koyun, kuzu, keçi eti yasak)
Derisiz tavuk ve hindi eti (kaz, ördek gibi diğer kümes hayvanları)
Taze balıklar ve kabuklu deniz mahsulleri
Yumurta
Az yağlı süt ve süt ürünleri
Atak aşamasında genellikle kabızlık sorunu yaşanmaktadır. Bol su içerek bunu aşmak mümkündür.

Atak aşaması bir günlük örnek diyet listesi

Kahvaltı

Beş kaşık yoğurt
Bir adet haşlanmış yumurta

Ara Öğün

100 gram tavuk ızgara (veya haşlama)

Öğle Yemeği

Bir dilim (Yaklaşık 50 gram) yağsız peynir
100 gram buğulama balık

Ara Öğün

Beş kaşık yoğurt (İçine bir kaşık yulaf kaşığı ekleyiniz)

Akşam Yemeği

100 gram ızgara et (sığır eti)
Bir tane haşlanmış yumurta

Dukan Diyeti seyir aşaması (İkinci aşama)

Dukan Diyetinin bir haftalık atak aşaması geçtikten sonra ikinci aşamaya (seyir aşaması) geçilir.
İlk aşamada sadece proteinli gıdalar yenilebiliyordu. Seyir aşamasında diyet listesine proteinli besinlere ilave olarak sebze çeşitleri eklenir. Açlık yaşanırsa iki kaşık yulaf kepeği ile bastırılır.

Seyir aşaması bir ay da sürebilir, bir yıl da sürebilir. Verilecek kilo miktarına göre belirlenir. Meyve yasaktır. Sıvı yağ da sadece bir çay kaşığı kullanılabilir.

Seyir aşamasında yenilebilecek bazı sebzeler:

Ispanak,
Lahana,
Marul ve diğer yapraklı yeşillikler,
Brokoli,
Karnabahar,
Lahana,
Yeşil biber çeşitleri,
Kuşkonmaz,
Enginar,
Patlıcan,
Salatalık,
Kereviz,
Domates,
Mantarlar,
Yeşil fasulye,
Soğan çeşitleri,
Pırasa,
Kabak,
Şalgam,
Havuç,
Pancar,

Seyir aşaması bir günlük örnek diyet listesi

Kahvaltı

Üç adet yağda kızartılmış yumurta
Bir adet domates
Bir su bardağı süt

Öğle yemeği

150 gram ızgara tavuk
Yeşillik salatası
İki yemek kaşığı yulaf kepeği

Akşam yemeği

150 gram fırında balık
Buharda pişmşi brokoli
Bir bardak süt

Dukan Diyeti güçlendirme aşaması (Üçüncü aşama)

Dukan Diyetinin üçüncü aşamasında protein ve sebzelerle birlikte sağlıklı karbonhidratlar da diyet listesinde yer alır.
Bu aşamada vücut yeni kilosuna alıştırılmakta , iştah seviyesi stabil hale getirilmektedir. Güçlendirme aşamasında ilk iki aşamaya nazaran daha geniş bir besin listesi, diyet listesinde yer almaktadır.

Güçlendirme aşamasında haftada bir veya iki kez kuzu etine izin verilmektedir. Ayrıca çilek, elma, portakal, armut, şeftali, kivi, erik ve kayısı gibi meyveler tüketilebilmektedir.

Bu aşamada ayrıca belli miktarları aşmamak kaydıyla ekmek, makarna, baklagiller, pirinç ve patates yenilebilmektedir.

Güçlendirme aşamasında günlük 2,5 yemek kaşığı yulaf kepeği yenir.

Dukan Diyeti koruma aşaması (Dördüncü aşama)

Gerekli kiloları verdikten sonra yeniden almamak için disiplini elden bırakmamak gerekir. Bu aşama ömür boyu sürer, kilo vermeyi değil, verilen kiloları almamayı amaçlar.

Seyir aşaması bir günlük örnek diyet listesi

Kahvaltı

3 adet yumurta , 40 gram peynir ve bir miktar ıspanak ile yapılan omlet
Bir su bardağı az yağlı süt

Öğle yemeği

İki dilim kepekli ekmek ve 100 gram haşlama hini göğsü ile yapılan sandviç
İki yemek kaşığı yulaf kepeği eklenmiş 5 yemek kaşığı yoğurt
Bitki çayı

Akşam yemeği

150 gram tavuk göğsü
Bir adet kabak mücver
Bir adet elma
Bir su bardağı süt

Bu yazı 300 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
Glifor zayıflatır mı Crocs terlik numara tablosu