maydanozlu soğanlı yahni

maydanozlu soğanlı yahni tarifi
Paylaş
 

[Oy: 0 %: 0]
maydanozlu :

Yahni yapmanın belli başlı püf noktaları yahni için kuzu eti kullanmak ve kuzu etlerini uzun süre pişirmektir. Eskiden soğanlı yahni pişirmek için yahni tencereleri vardı ama şu an bulunmuyor bizde güveçte yaparsak  bu lezzetini çok çok arttırıyor. Hazırladığımız yemeğinin lezzetini arttırmak için istediğiniz sebze ve baharatları ilave edebilirsiniz. Bir başka hassas nokta eti biraz kavurduktan sonra haşlamaya başlamaktır. Etleri tencerede tereyağıyla birlikte suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Arpacık soğan, sarımsak, defne yaprağı, kabuk tarçın ve karanfil ilave edin. 5 dakika daha kavurun. Domateslerin kabuğunu soyun, küçük doğrayıp ekleyin. 1-2 kez çevirin. 2 su bardağı su katın. Kısık ateşte yarım saat pişirin. Etler yumuşayınca tuz, karabiber ve maydanoz yapraklarını koyun. Servis yapın. Afiyet olsun.

 

maydanozlu soğanlı yahni tarifi

maydanozlu soğanlı yahni yapılışı

maydanozlu soğanlı yahni malzemeleri:

yarım kilo kuşbaşı et
yarım kilo arpacık soğanı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
yarım demet maydanoz
2 adet domates
2 su bardağı su
1 defne yaprağı
tuz, karabiber, kabuk tarçın, karanfil

Bu yazı 100 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe